Jag gillar inte om det smakar för mycket gris. Den här grytan får en ganska kraftig smak av currypastan, jag använde två rejäla matskedar, men jag kommer nog att komplettera med lite mer grönsaker nästa gång
Ekologiskt Ister från gris. Känn dig som en thailändsk kock efter att min enkla lerkruka-potten curry. Jag premenurerar på CarbSmart där många intressanta artiklar skrivs om lågkolhydratkost, bland annat av Jimmy Moore som är en liten kändis inom dessa kretsar
Tidigare ikväll åt vi en jättegod köttgryta gjord på grytbitar av picnicbog (gris). Jag var så otroligt sugen på något med curry i och efter idogt googlande hittade jag inget som direkt föll mig i smaken och det som lät gott hade jag inte ingredienser till hemma
Känns direkt som att det krävs större artilleri för grillning av gris, lamm eller liknande bjässe. · 4 dl kikärtor (en burk om du kör konserv – skölj av spadet bara)· 2 vitlöksklyftor· 1 ½ tsk riven ingefära· 1 dl hackad färsk bladpersilja· 7-8 hackade korianderkvistar· ½ pressad citron· ½ tsk gurkmeja· ½ tsk chilipulver (funkar med torkad chili eller sambal olek)· 1 tsk paprikapulver (denna skippade jag men körde i lite extra av allt annat istället)¨· 1 tsk curry (me love)· svartpeppar· salt· 1 tsk äppelcidervinäger· 1 dl olivolja Blanda allt i en matberedare. 1 tsk curry